ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο
  • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αυγό
  • 50 γρ. κομμάτια απο σοκολάτα
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

  1. Για τα Μπισκότα Βουτύρου: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά εκτός απο τις σταγόνες σοκολάτας. Δημιουργούμε μια μαλακιά ζύμη και στο τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
  2. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 20-30 λεπτά να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε σε φύλλο 2 χιλιοστών.
  3. Κόβουμε με 1 κουπάτ σε μέγεθος και σχήμα της αρεσκείας μας.
  4. Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.