Υλικά 1 1/2 φλ. Ζάχαρη  200 γρ. Βούτυρο  4 αβγά  1 κούπα γιαούρτι 5. 3 φλ. Αλεύρι γοχ 6. 1/2 φάκελο μπεικιν(2κγ) 7. 2 βανίλιες     Εκτέλεση 1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη 2. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά, τις βανίλιες, και τέλος το γιαούρτι συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθει το μείγμα 3. Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπεικιν ανακατεύοντας 4. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ (με τρύπα στη μέση) 5. Και ψήνουμε στους 170 για 1 ώρα ανάλογα το φούρνο (κάνουμε τη δοκιμή με το μαχαιράκι)

      Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ μπέικιν πάουντερ 2 γρ τριμμένη κανέλα σκόνη 8 γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό μαλακωμένο 120 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 90 γρ καστανή ζάχαρη 120 γρ αυγό 1 αλάτι 2 γρ βανίλιες 2      Εκτέλεση 1.Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε σε αυτό όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός. 2.Βάζουμε τα μπισκότα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους180°C για 15’. 3.Πριν τα φουρνίσουμε τα πασπαλίζουμε ελαφρά με λίγη καστανή ζάχαρη.

  Yλικά • 1 μέτριο Gammon • άσπαστο μαύρο πιπέρι και κανέλλα • ½ λίτρο χυμό πορτοκάλι • 100ml κρασί ξηρό • λίγο σέλινο και κρεμμύδι • γαρίφαλα • μέλι ή ζάχαρη • ξύδι • φέτες πορτοκαλιού ή ανανά ή κυδώνι ψητό     Εκτέλεση Βράστε το Gammon για μια περίπου ώρα σε νερό μαζί με το άσπαστο μαύρο πιπέρι, την κανέλλα, τον χυμό πορτοκάλι, το κρασί, το σέλινο και το κρεμμύδι. Αφού κρυώσει αφαιρείτε το δίχτυ, το αποδερματώνετε και χαράσσετε ελαφρά την επιφάνεια σε τετράγωνα. Βάλτε στις σχισμές τα γαρίφαλα, πασπαλίστε το με μέλι ή ζάχαρη και ξύδι και [...]

ΥΛΙΚΑ Για 1 ταψί του φούρνου: 125 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 125 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 4 αυγά, medium 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας Για τη γέμιση: 300 – 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού   Για το γαρνίρισμα: Ζάχαρη άχνη   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C με αέρα. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ρηχό ταψί του φούρνου και το αλείφουμε με λίγο ηλιέλαιο. 2.Προσαρμόζουμε το σύρμα στο μίξερ, και χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά μέχρι το μείγμα να φουσκώσει πολύ καλά και να ασπρίσει. 3.Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι αφού πρώτα το κοσκινίσουμε χρησιμοποιώντας ένα [...]

Υλικά χυμό πορτοκάλι 125 γρ νερό 75 γρ ηλιέλαιο 200 γρ Ξύσμα από πορτοκάλι 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 0.25 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο 0.25 μέλι 37 γρ άχνη 100 γρ σιμιγδάλι ψιλό 225 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ κουταλιά της σούπας μπέικιν 0.5 κουταλιά της σούπας σόδα φαγητού 0.5 Υλικά για το σιρόπι: Ζάχαρη 750 γρ Νερό 500 ml Μέλι 50 γρ ξύλο κανέλας 0.5   Εκτέλεση 1.Ετοιμάζουμε το σιρόπι, βράζοντας τα υλικά του όλα μαζί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις γίνει διαυγές, το απομακρύνουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. 2.Σε ένα [...]

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 50g άλειμμα σοκολάτας Nutella 30g αμύγδαλα θρυμματισμένα 1 κρόκος αυγού Εκτέλεση: Κόψτε τη σφολιάτα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Απλώστε το άλειμμα σοκολάτας σε ένα φύλλο ζύμης και πασπαλίστε με τα θρυμματισμένα αμύγδαλα. Τοποθετήστε το άλλο φύλλο της σφολιάτας στην κορυφή. Κόψτε σχισμές και στις δύο πλευρές που η απόσταση μεταξύ τους θα είναι ένα εκατοστό. Στριφογυρίστε κάθε λωρίδα ζύμης δύο φορές. Κόψτε ένα σχήμα αστεριού με την εναπομείνασα ζύμη και τοποθετήστε το στην κορυφή. Αλείψτε όλη τη ζύμη με ένα κρόκο αυγού που έχετε αναμείξει με λίγο νερό. Ψήστε για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς C.