Mini pancakes με φράουλες και Νutella Υλικά
Yλικά 1 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ μπεικιν 2 κ.σ ζάχαρη καστανή 1/2 κ. γ αλάτι 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 1 αυγό 1 1/4 φλ γάλα 10 φράουλες σε ροδέλες Nutella Μέλι ή σιρόπι απο γλυκό του κουταλιού 1 σύριγγα 20ml Kαλαμακια για σουβλάκια Εκτέλεση Σε ενα μπολ ανακατεύουμε αλευρι μπεικιν ζάχαρη. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε αυγό γάλα βούτυρο και ενώνουμε τα 2 μειγματα. Με τη σύριγγα κάνουμε μικρά pancakes και τα ψηνουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις κάνουν φυσαλίδες τα γυρίζουμε.
6 tips για να αγαπήσει το παιδί σου το γάλα
To γάλα είναι μια από τις πιο σημαντικές τροφές στο καθημερινό διατροφολόγιο των παιδιών γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να κάνετε παιδί σας να το αγαπήσει ακόμα κι αν δεν έχει σχηματίσει την καλύτερη άποψη γι’ αυτό. Δείτε μερικά tips για να το πετύχετε: ΤΙP 1 Τα παιδιά λατρεύουν τα χρώματα. Κάντε το γάλα χρωματιστό με φυσικά συστατικά και ετοιμάστε μια εβδομαδιαία λίστα με το τί χρώμα-γάλα πίνουμε κάθε εβδομάδα. Για παράδειγμα: Δευτέρα : Γάλα με μπανάνα Τρίτη : Μιλκ shakeγάλα με φράουλα Τετάρτη : Γάλα smothies με πολτοποιημένα φρούτα Πέμπτη : Γάλα με δημητριακά Παρασκευή : Γάλα με [...]
Τσάι με μέλι για αποτοξίνωση
Οι λάτρεις του τσαγιού θα λατρέψουν αυτό το υπέροχο ρόφημα που συνδυάζει αποτοξίνωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού με υπέροχη γεύση. Υλικά 1 στικ κανέλας 1/4 φλιτζανιού σπόρους κόλιανδρου 4 φλιτζάνια νερό 1 ματσάκι κόλιανδρο 1 ματσάκι δενδρολίβανο ένα μικρό καθαρισμένο ginger 2 φακελάκια τσάι (κατά προτίμηση του βουνού ή όποιο είδος προτιμάτε) 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά μηλόξιδο Εκτέλεση Καβουρδίζουμε για περίπου 4 λεπτά την κανέλα με τους σπόρους κόλιανδρου, ανακατεύοντας τακτικά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και τα συνθλίβουμε με τη λάμα ενός μαχαιριού ή μπαλτά. Τα ρίχνουμε σε ένα μεγαλύτερο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το νερό. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι [...]
Γκάμον με ανανά
ΥΛΙΚΑ 1300γρ γκάμον 2 πορτοκάλια με τη φλούδα τους 1 λεμόνι μόνο τη φλούδα τους 2 φύλλα δάφνης 1 ξυλακάκι κανέλας 4 γαρύφαλλα 1 κομπόστα ανανά 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω το γκάμον για 6-8 ώρες σε νερό από το βράδυ. Σε κατσαρόλα βάζουμε το γκάμον και το καλύπτουμε με νερό μαζί με το χυμό από τα πορτοκαλια και την φλούδα τους (κομμένη με μαχαίρι όχι τριμένη) και επιπλέον όλα τα υπόλοιπα μυρωδικά. Το βάζουμε στη φωτιά και ψήνουμε για αρκετή ώρα μέχρι να μαλακώσει. Όταν ψηθεί το βγάζουμε και αφαιρούμε το δύχτι του και το χαράζουμε με μαχαίρι σε τετράγωνα [...]
Χριστουγεννιάτικο ρύζι – Το τέλειο ρύζι για να συνοδεύσετε τα κυρίως στο γιορτινό τραπέζι
ΥΛΙΚΑ 450 γρ. άγριο ρύζι 80 γρ. αποξηραμένα cranberries 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 700 ml ζωμός λαχανικών 200 ml χυμό μήλου 50 ml λευκό κρασί Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα ξερά κρεμμύδια, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και το σοτάρουμε και αυτό για 1 λεπτό ακόμα. Αμέσως μετά, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί. Αφού εξατμιστεί, ρίχνουμε μέσα το χυμό μήλου, το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε [...]
Βασική συνταγή για ψωμί
Υλικά 1 κιλό αλεύρι 50 γραμ. φρέσκια μαγιά (ή δυο φακελάκια ξερή) 1 κ.γλ. ζάχαρη 3 κ.γλ. αλάτι 2½ φλ. χλιαρό νερό (περίπου) λίγο σουσάμι Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τη βασική συνταγή για ψωμί, ενεργοποιούμε πρώτα τη μαγιά. Τη διαλύουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ρίχνουμε λίγο νερό. Ανακατεύουμε να διαλυθεί. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Όταν αφρίσει η επιφάνεια είναι έτοιμη και την προσθέτουμε στο αλεύρι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο και ζυμώνουμε. Η ζύμη είναι [...]
